Cacau Protásio se formou na CAL, escola tradicional de formação de atores. Ela começou a carreira fazendo teatro em 1999 com a peça [Drama quem faz é você]]. Depois veio A Metamorfose e Vivendo Brecht ontem, hoje amanha A Z (2001), O tecido Mau-Dito e Os Sete Gatinhos(2002), Viva Lamour (2003), Grace Kelly Vai Debutar e Deixe o Mundo Girar (2004), Meninos do Mangue, Amigos da Vã, Vim Avisar que Você Morreu e Atendimento (2005), O Piano (2006). Na TV, Cacau fez O Clone (2002), A Grande Família (2003), Os Aspones (2005), Páginas da Vida e Linha Direta (2006), A Diarista (2007) e Ti Ti Ti (2010).

No cinema, Cacau fez em 2009 Os Restos de Antonio.

Atualmente, em 2012, Cacau faz sucesso com sua personagem Zezé, na novela Avenida Brasil (telenovela), na Globo. Sua personagem, a empregada doméstica da mansão do Tufão (Murilo Benício) e Carminha (Adriana Esteves), começou sem muito destaque na trama, mas logo ganhou mais espaço e suas cenas com a patroa Carminha vem tendo destaque.