Sofía Daccarett Char nasceu em 10 de abril de 1993 em Fort. Lauderdale, Flórida. A filha de José F. Daccarett e da colombiana-americana Laura Char Carson. Através de sua mãe, Sofia é parente da família Char de políticos colombianos. Frequentou a St. Hugh School e se formou na Carrollton School of the Sacred Heart em Miami. Após a formatura, Sofia passou a frequentar a Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), onde se formou em comunicação com uma menor em francês. Uma carreira no entretenimento surgiu desde a adolescência, quando Sofia participou do In Motion Dance Studio, onde fazia parte do programa IMPAC Youth Ensemble. Ela se tornou cantora e compositora em 2012 após assinar com a Broadcast Music, Inc. Sua carreira na televisão começou 2 anos depois em 2014, aparecendo em um episódio de Austin & Ally (2011), seguido de trabalhos na série Faking It (2014). Ela estreou no cinema como 'Evie' no filme cômico de televisão de fantasia Descendentes (2015). Seria um papel que ela repetiria no spin-off animado Descendentes: Mundo Malvado (2015) de 2015-2016 como a voz de seu personagem de ação ao vivo. Ela apareceu nas seguintes sequências, incluindo Descendants 2: It's Going Down (2017) e Descendentes 2 (2017). Ela emprestou sua voz como 'Keemia' AKA 'Sand Girl' na encarnação de 2017 da série de super-heróis Marvel Comic Spider-Man (2017). Em 2018, Sofia estreou no seu primeiro drama Asbury Park, estrelado por Ron Perlman e Dominique Swain.

Em 2015, Sofia gravou seu primeiro álbum com a Walt Disney Records para Descendants. No ano seguinte, em 2016, ela lançou seu próximo segundo álbum com a WaterTower Music. Em 2017, ela lançou seu terceiro álbum com a Walt Disney Records.