Há muitos grandes chefs em todo o mundo. Apenas um é considerado um herói nacional. Conheça o chef Gaston Acurio e siga-o em uma viagem para descobrir as histórias, as inspirações e os sonhos por trás do homem que tomou sua cozinha fora da cozinha em uma missão para mudar seu país com alimentos. Deixe esta viagem levá-lo para o mundo da cozinha peruana para descobrir o poder da comida no Peru. Porque as pessoas que são apaixonadas o suficiente para acreditar que podem fazer a diferença, são realmente os que fazem.