William Clay Matthews III é um jogador de futebol americano que joga na posição de linebacker pelos Green Bay Packers desde 2008 e que venceu, pela mesma equipa, o Super Bowl XLV.

Clay nasceu a 14 de Maio de 1986, em Agoura Hills, na Califórnia. É neto de Clay Matthews, filho de Clay Matthews Jr. e sobrinho de Bruce Matthews. Os três jogaram na National Football League ou NFL. Assim, pode-se dizer que houve muita influência familiar na sua decisão de se tornar jogador de futebol americano.

Clay estudou na Agoura High School onde teve pretenções de se tornar jogador de futebol americano, mas cresceu tardiamente e aos 18 anos ainda não tinha tamanho suficiente para entrar na equipa da sua escola. O próprio pai acabou por não o aceitar na mesma, sendo ele o treinador. Clay acabou o liceu e ingressou na USC - University of South California. Nessa altura, já grande, conseguiu entrar na equipa, onde jogou de 2005 até 2008, treinado por Pete Carroll e juntamente com outros jogadores, entre eles Brian Cushing, Rey Maualuga e Kaluka Maiava. Em 2008, conseguiu entrar nos Green Bay Packers.

Em 2010, Brian Cushing foi suspenso pela utilização de drogas para melhoramento de performance, que são ilegais. No seu sangue tinha elevados níveis da hormona hCg, durante um teste feito em 2009. Imediatamente, os rumores de que Matthews estaria também a utilizar esses esteróides surgiram, uma vez que, para além da amizade com Cushing, a passagem de 76 quilos para 116 levantava muitas suspeitas de como tal teria acontecido. Mas o jogador imediatamente negou, dizendo que teve um crescimento tardio e que com muito esforço e trabalho conseguiu realmente chegar ao nível físico necessário. Testes negaram o uso e deram razão a Matthews.

Irmãos: Casey Matthews, Kyle Matthews, Brian Matthews, Jennifer Matthews
Filiação: Clay Matthews Jr., Leslie Matthews