Cada episódio da série fala de um filme cult específico, seu diretor e sua época. Filmes são documentos memoráveis que testemunham o seu tempo. Um dos paradoxos da arte é ser atemporal e, ao mesmo tempo, completamente enraizada em sua época. Cada obra é marcada pelo momento de sua concepção, sua realização e seu lançamento. O propósito desta coleção é investigar essas ligações, mostrando como um filme é o retrato de seu realizador em um momento específico de sua vida e também o reflexo de uma era.

Série de documentários franceses exibidos no Brasil pelo Canal Curta, cada episódio tem cerca de 52 minutos.

Episódios:
- Era uma Vez “O Último Tango em Paris” – Il était une fois... Le Dernier Tango à Paris
Direção: Bruno Nuytten, Serge July

- Era uma Vez “Roma Cidade Aberta” – Il était une fois... Rome, ville ouverte
Direção: Marie Genin

- Era uma Vez “Meu Tio” – Il était une fois... Mon oncle
Direção: Camille Clavel

- Era uma Vez “Quanto Mais Quente Melhor” – Il était une fois... Certains l'aiment chaud
Direção: Auberi Edler

- Era uma Vez “Coração Selvagem” – Il était une fois... Sailor et Lula
Direção: Auberi Edler

- Era uma Vez “O Desprezo” – Il était une fois... Le mépris
Direção: Antoine de Gaudemar

- Era uma Vez “Interlúdio” – Il était une fois... Les enchaînés
Direção: David Thompson

- Era uma Vez “A Doce Vida” – Il était une fois... La dolce vita
Direção: Antoine de Gaudemar

- Era uma Vez “O Império dos Sentidos” – Il était une fois... L'empire des sens
Direção: David Thompson

- Era uma Vez “A Regra do Jogo” – Il était une fois... La règle du jeu
Direção: Anne Kunvari

- Era uma Vez “Laranja Mecânica” – Il était une fois... Orange mécanique
Direção: Antoine de Gaudemar

- Era uma Vez “Um Estranho no Ninho” – Il était une fois... Vol au-dessus d'un nid de coucou
Direção: Antoine de Gaudemar

- Era uma Vez “O Discreto Charme da Burguesia” – Il était une fois... Le charme discret de la bourgeoisie
Direção: Anne Andreu

- Era uma Vez “Tudo Sobre Minha Mãe” – Il était une fois... Tout sur ma mère
Direção: Antoine de Gaudemar

- Era uma Vez “Três Dias do Condor” – Il était une fois... Les trois jours du condor
Direção: Guillaume Moscovitz

- Era uma Vez “O Casamento de Maria Braun” – Il était une fois... Le mariage de Maria Braun
Direção: François Levy Kuentz