A chef Carol Fiorentino visita renomados restaurantes de São Paulo para conversar com chefs que primam pelo aproveitamento dos alimentos - as entrevistas e pratos feitos por esses profissionais aparecem nos programetes de dois minutos. Em seguida, nos programetes com duração de um minuto, Carol segue para sua cozinha e cria releituras das receitas, dando dicas práticas e fáceis sobre preparos que aproveitam ao máximo cada um dos ingredientes.